rewelacyjna sałatka z brokułów, duzo błonnika i białka!!!

pęczek brokuła
2 puszki tuńczyka w sosie własnym (w kawałkach)
cebulka czerwona
prażony słonecznik (2-3 łyżki) można samemu prażyć na suchym teflonie, przez kilka minut
3 łyżki jogurtu naturalnego
1-2 łyżki majonezu winiary
pół paczki makaronu pełnoziarnistego świderki
sól, pieprz
posiekana pietruszka niewielki pęczek.
sok z cytryny - 1 łyżka
1 łyżka ketchupu hellmans lub heinz

Brokuły kroimy na cząstki, gotujemy od zagrzania się wody 10 minut, po czym bezpośrednio z garnka przekładamy do miski z zimną wodą (w ten sposób zachowają swój ładny kolor i pozostaną kruche)
sos robimy w oddzielnej miseczce, mieszajac majonez, jogurt, ketchup, sól, pieprz, sok z cytryny i pietruszke.
Makaron gotujemy al-dente wraz z łyżeczką oliwy-wtedy się nie skleja.
Siekamy cebulke i łączymy z brokułami i makaronem oraz odsączonym tuńczykiem... zalewamy sosem i posypujemy słonecznikiem i gotowe. Najlepsza jest dzień później! przegryziona smakiem, rewelacja!!!

zdjecie przedstawia druga wersje tej samej saładki lecz zamiast makaronu dodałam pomidory suszone.

Mexicanaaa

125g sera pleśniowego Roquefort
3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
miąższ z 2 awokado
2 dymki ze szczypiorem
marynowana papryczka jalapeño
słodka papryka w proszku
opakowanie chipsów kukurydzianych

Ser, śmietanę i awokado rozgnieć widelcem. Dodaj posiekaną papryczki i dymkę. Wymieszaj. Przełóż do miseczki. Oprószyć słodką papryką w proszku. Podawaj z chipsami.

przepis na..frytki z ketchupem

-frytki
-ketchup
-sól

frytki zapiec w piekarniku, wyłozyć na talerz, posolić i polać ketchupem

Tajemny..(już nie;-) ) przepis na skrzydełka mojej mamy.

Skrzydełka z kurczaka
szklanka łagodnego ketchupu Hellman's
pół (można dac więcej)szklanki płynnego miodu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
przyprawa do gyrosa
Oliwa

Obtaczamy skrzydełka w oliwie i przyprawie do gyrosa. Zapiekamy w piekarniku do złotego koloru (~40 min 200 st. funkcja 'góra-dół' ~30 180 st. termoobieg)

Pierwsza opcja:

Łączymy miód, czosnek i ketchup w miseczce. Skrzydełka zalewamy marynatą, mieszamy łyżką i 10-12 minut trzymamy w piekarniku na 180 st. z funkcją 'góra-dół' przykrytych na wpół folią aluminiową.

Druga opcja bardziej pracochłonna jest taka, żeby skrzydełka wrzucić na głęboką patelnie, podsmażyć (wymaga umiejętności aby skrzydełka się nie rozpadły, zalewamy marynata i zapiekamy pod przykryciem.

mielone czas zacząć
mięso mielone (wieprzowo-wołowe)
cebula
pietruszka
3 dniowa bułka
jajko
oregano
czosnek
majeranek
sól i pieprz

Zalewamy bułkę wrzątkiem, odcedzamy. Cebule , pietruszkę, czosnek siekamy w kosteczkę. wszystkie składniki mieszamy w misce i odstawiamy na 30 minut (zawsze tak robie aby wszytskie składniki dobrze "przeszły" solą i pieprzem. Formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju ryżowym lub słonecznikowym.
Podajemy z ziemniaczkami i koperkiem oraz mizerią.